想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蒸雞蛋是涼水放入還是鍋開(kāi)后放入方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、建議水開(kāi)后放。

2、如果蒸雞蛋羹是冷水下鍋的話，蒸熟所需要的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹會(huì)比較老硬，而且在長(zhǎng)時(shí)間蒸制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的蒸汽，容易導(dǎo)致雞蛋表面有蜂窩氣孔凹坑，但如果是開(kāi)水下鍋蒸的話就能避免上述不利情況，同時(shí)開(kāi)水下鍋蒸能快速加熱雞蛋羹，使其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)流失更少。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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