想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于苦菊涼拌用開水焯水嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、不需要。

2、生苦菊中并不含有毒性，直接食用也不會發(fā)生中毒反應(yīng)，而且苦菊本身的質(zhì)地也是十分脆嫩的，所以在做涼拌苦菊的時候是不需要用開水來焯水的，經(jīng)過焯水的話反而會使苦菊的口感和營養(yǎng)價值下降。

3、但是因?yàn)榭嗑赵诜N植的過程中可能會沾染一些泥土、灰塵、寄生蟲等雜質(zhì)，所以在烹飪之前需要將苦菊清洗干凈，最好是用鹽水浸泡一會兒來起到消毒殺菌的作用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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