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目前大家應(yīng)該是對(duì)牛排是牛身上哪里的肉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于牛排是牛身上哪里的肉方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)牛排是牛身上哪里的肉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于牛排是牛身上哪里的肉方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
牛身上可以用來(lái)制成牛排的部位的肉有很多，比如說(shuō)牛肋、牛里脊、牛外脊這些部位的肉以及牛身上的脊骨肉都是我們生活中非常常見(jiàn)的用于制作牛排的肉。
牛排根據(jù)肉的部位的不同，也被分為了很多種類。其中用牛里脊肉制成的牛排就是菲力牛排。一頭上千磅的牛只能切出幾磅的菲力，是牛肉最嫩的部位，一般也是最貴重的牛排。
而肋脊部接近背脊的肉制成的牛排則是肋眼牛排。除此之外，我們平時(shí)吃的牛排還有熟度之分，比如全熟牛排、五分熟牛排、一分熟牛排、全生牛排等等，其中全生牛排常用于制作牛肉沙拉
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