豆腐英語是tofu，讀音：英[?t??fu?]，美[?to?fu?]

[例句]Has the tofu stewed long enough?豆腐熬好了沒有？

豆腐是一種養(yǎng)分豐碩又歷史悠長的食材，民眾對豆腐的愛好推進了豆腐制造工藝的前進和發(fā)展。豆腐重要的生產進程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大批水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐內含人體必須的多種微量元素，還含有豐碩的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化接收率在95%

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