舟山特產(chǎn)(浙江舟山的這些特產(chǎn)和美食)

浙江省舟山市，中國(guó)第一個(gè)由島嶼建立的地級(jí)市，素有“東海魚倉(cāng)”、“海鮮之都”的美譽(yù)。位于浙江省東北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。景點(diǎn)有普陀山、朱家尖島、嵊泗列島，都是值得去的地方。除了景點(diǎn)，還有很多特產(chǎn)。下面是舟山的一些特產(chǎn)，看看你了解多少。

舟山海鮮面

舟山海鮮面是浙江舟山的傳統(tǒng)特色面條。爽滑的面湯味道鮮美，其濃郁營(yíng)養(yǎng)的湯底和海鮮特有的美味令人回味無窮。

舟山帶魚

舟山帶魚以其肉厚、油多、味鮮而聞名海內(nèi)外。吃法多種多樣，紅燒、蒸、腌制、風(fēng)干等。

大黃魚

舟山群島是大黃魚的主要產(chǎn)地之一。大黃魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值。新鮮食物可以紅燒、清燉、爆炒等。，還能做幾十種不同口味的菜。腌大黃魚是定海人的家常菜。

觀音蛋糕

要說觀音糕，就得認(rèn)普陀山牌子！觀音餅作為普陀山的傳統(tǒng)名點(diǎn)，是在原有的素餅制作工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合新工藝，通過配料、混合、剝皮、開餡、包餅、壓制、烘烤等幾個(gè)環(huán)節(jié)精制而成。產(chǎn)品原料多取自舟山豐富的自然資源，具有濃郁的文化特色和普陀山、海天佛教的地方特色。

白貓頭鷹扣雞

白吉口本雞是一種加工食品。它的味道特別肥嫩，有很好的滋補(bǔ)作用?？梢暈槔仙俳砸说慕】凳称?。

三射線貓頭鷹

每年端午節(jié)，舟山人都會(huì)烹制一道美味的三寶菜肴。鯰魚經(jīng)過反復(fù)的開發(fā)和烹飪，味道咸鮮，肉質(zhì)鮮嫩可口。

舟山烏賊

烏賊，舟山市四大經(jīng)濟(jì)魚類之一，與大黃魚、小黃魚、帶魚齊名，是舟山漁場(chǎng)的代表魚類。墨魚可以生吃，也可以腌制或曬干。舟山漁場(chǎng)主會(huì)場(chǎng)嵊泗縣的墨魚叫“墨魚”，一直很有名，是嵊泗著名的墨魚制品特產(chǎn)。

舟山戴雨帆

舟山帶魚是著名的海鮮，島上的人們更喜歡用普通的蘿卜和米飯來烹飪。雖然不華麗，但有一種更家常的味道。

舟山人做海鮮，

很自然很平靜，

用頂級(jí)配料，

所有烹飪技巧都簡(jiǎn)化了！

制造工藝

將魚去腮、去鱗、去段，放入油鍋和蘿卜絲中煸炒，油香時(shí)加入水和鹽調(diào)味，然后將淘好的白米飯倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜！飯熟了，揭開鍋蓋，滿屋都是肥香，一口白飯夾魚，好吃到讓你咽下舌頭。

你還吃過哪些舟山美食？

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