食材；包菜500克、干辣椒2個、花椒1茶勺、鹽2茶勺、白糖1茶勺、醬油2茶勺、米醋3茶勺、蔬菜精1茶勺、蔥姜適量。

包菜用手撕成大片，清洗清潔，用清水浸泡5分鐘撈出。蔥姜切片，干辣椒用手掰成小段。鹽、白糖、醬油、米醋、蔬菜精放入小碗中攪拌均勻。

起油鍋，油溫燒制5成熱時，先放入花椒炒香，再放入蔥姜片煸出香味，最后放入干辣椒關火，用油的余溫會把干辣椒爆香。

鍋內(nèi)溫度稍涼，放入調(diào)好的味汁，開火燒開，放入包菜大火迅速翻炒至包菜6成熟時立即出鍋。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于怎么做干鍋手撕包菜的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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