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今日更新高粱飴是什么

2022-06-15 10:20:31 教育 來源:
導讀 目前大家應該是對高粱飴是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于高粱飴是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家,希

目前大家應該是對高粱飴是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于高粱飴是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

高粱飴是軟糖。高粱飴統(tǒng)稱飴糖,是山東的特產(chǎn),是傳統(tǒng)的名牌軟糖品類,一向以彈、韌、柔三性兼?zhèn)涠Q。高粱飴吃起來粘牙,甘美爽口,其選用優(yōu)質(zhì)白砂糖、淀粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等為主料,采用傳統(tǒng)工藝、設(shè)備、穩(wěn)火細工熬制而成,以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點成為山東特產(chǎn)中的名品。

高粱飴是用淀粉、砂糖、有機酸加水等熬制而成。生產(chǎn)時,先用水分別把淀粉調(diào)成乳狀,把砂糖加熱溶化,再把淀粉乳和糖液混合在一起進行糊化,然后中上有機酸,經(jīng)加熱、攪拌、熬制、成型后,即可作出高粱飴了。

山東的飴糖品質(zhì)更高,品種更全,主要有玫瑰飴、山楂飴、核桃飴、花生飴、草莓飴、蓮子飴、紅棗蓮子飴、芝麻飴等多種口味。


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