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目前大家應(yīng)該是對茶葉蛋和水煮蛋的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茶葉蛋和水煮蛋的區(qū)別是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
茶葉蛋和水煮蛋的區(qū)別在于做法不同、味道不同、營養(yǎng)價(jià)值不同。
做法不同：茶葉蛋需要加入鹽、茶葉、八角等其他調(diào)料來煮制，水煮蛋只需要用清水煮就可以了；
味道不同：茶葉蛋不僅具有雞蛋本身的香氣，還有滲入雞蛋的茶香氣，水煮蛋的味道就是雞蛋本身所具有的腥味，有時(shí)還會(huì)有一股淡淡的臭味；
營養(yǎng)價(jià)值不同：水煮蛋比茶葉蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)槭乔逅蟮?，雞蛋內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)沒有遭到破壞。
茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統(tǒng)食物之一，大部分地區(qū)都有該小吃，它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉。它可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中，加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。
水煮蛋是雞蛋最常見的吃法，是將雞蛋放入水中煮熟而成。煮雞蛋的竅門：在煮雞蛋之前最好用冷水泡一會(huì)，這樣煮的時(shí)候不易破裂；煮雞蛋使用中火為宜；需要掌握合適的時(shí)間，這樣可以控制雞蛋的老嫩程度。
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