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目前大家應該是對0001s指的是純糧酒嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于0001s指的是純糧酒嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
0001s不一定是純糧酒。
純糧酒是一種沒有添加過任何香料，并且是由純糧食釀造的酒。而0001s是一個執(zhí)行標準號，這個執(zhí)行標準號是Q/BDC0001S，它是企業(yè)生產(chǎn)酒的一個標準，并不是判斷純糧酒的標準，在企業(yè)中，產(chǎn)品的品質(zhì)標準是不公開的，所以用0001s不能判斷一個酒是不是純糧酒，它只能判斷出這個企業(yè)生產(chǎn)的酒的標準是怎么樣的。執(zhí)行標準在0001s的酒是白酒，又叫做燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。
純糧酒的主要原料：高梁、大米、糯米、玉米、小麥等，因為高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖。純糧酒的制作工藝是純糧固態(tài)發(fā)酵工藝。
白酒是中國的酒類的統(tǒng)稱，中國白酒有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀成的各類酒，從嚴格意義上來說，由食用酒精和食用香料勾兌而成的酒不能算是白酒，白酒主要集中在長江上游和赤水河的貴州懷仁、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型和濃香型等類型。
中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。
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