材質(zhì)：1升水、900克白綿糖、200克玉米淀粉、225克糖粉、一湯勺玫瑰露、一茶匙檸檬汁、一茶匙酒石（Cream of Tartar）。

將白綿糖，285毫升水和檸檬汁在湯鍋中加熱，直到糖完整熔化，混雜物沸騰。

降溫用文火慢煮，不要攪拌，至混雜物呈漿狀(114 - 118°C)。

在第2個(gè)加熱的湯鍋中攪拌225克的玉米淀粉和酒石，慢慢將剩下的水倒入，直到?jīng)]有任何結(jié)塊。

一直攪拌至混雜物沸騰并變成糊狀物。

慢慢將預(yù)備好的糖漿倒入玉米糊中攪拌。

降溫用文火慢煮，連續(xù)攪拌1個(gè)小時(shí)防止結(jié)塊或混雜物變成暗金色將玫瑰露拌入混雜物中。

將混雜物倒在預(yù)備好的錫盤上，盡量平鋪不加蓋，放置一晚，冷卻至室溫。

將糖粉和少量玉米粉撒在一個(gè)大的切板上。

取出混雜物，用油刀在切板上切成1平方厘米的小塊。

1滾動(dòng)小塊，使之均勻的沾上糖粉。

1用蠟紙一層層離開儲(chǔ)存在密封罐中，配土耳其紅茶享用即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ陉P(guān)于土耳其軟糖的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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