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痛風(fēng)患者吃水果，一定要做到2少。痛風(fēng)患者吃水果需要記住兩個(gè)“不”。小貼士:人工甜點(diǎn)和蜂蜜中的果糖都不低，不要吃太多。

我們都知道痛風(fēng)的根源是體內(nèi)嘌呤太多，導(dǎo)致其代謝產(chǎn)物尿酸鹽水平過高。

這種鹽一旦超過了在體內(nèi)的溶解度飽和度，就很容易析出晶體。這種晶體對身體來說是異己的，會及時(shí)派出免疫細(xì)胞來清理。但即使免疫細(xì)胞吃了，也消化不了，就死了。

這樣，一層一層的晶體與免疫細(xì)胞實(shí)體混合，形成痛風(fēng)結(jié)石。這會引起炎癥反應(yīng)和劇痛。

從飲食的角度來說，痛風(fēng)高尿酸的人一定要遠(yuǎn)離高嘌呤食物，但是人們忽略了一種糖，那就是果糖。這種特殊的單糖，進(jìn)入體內(nèi)后，會以非常特殊的形式代謝，消耗大量的ATP，導(dǎo)致嘌呤中間體的增多。

果糖廣泛存在于水果、蜂蜜和人造甜點(diǎn)中。接下來，我們就來詳細(xì)看看水果怎么吃吧。

痛風(fēng)患者吃水果，一定要做到2少。

少吃甜食。

水果的甜味很大一部分來自果糖，果糖比葡萄糖甜。所以吃特別甜的水果，無疑會攝入過多的果糖，對尿酸控制非常不利。

除了直接果糖，水果中的蔗糖含量也不低。蔗糖在體內(nèi)分解成葡萄糖和果糖分子，間接增加了果糖的攝入。

生活中甜度較高的食物有:梨、蜜餞蘋果、葡萄、荔枝、甘蔗、橙子、臍橙等。而柚子、草莓、檸檬等水果則不會太甜。

水果攝入總量要少。

除了單個(gè)水果的甜味，還要從總攝入量考慮吃水果。即使是果糖含量低的水果，如果一次性吃多了，進(jìn)入體內(nèi)的果糖量也不容小覷。

我們不妨把每天的水果攝入量控制在200-400克。

痛風(fēng)患者吃水果需要記住兩個(gè)“不”。

不要榨果汁吃。

水果一直被認(rèn)為是養(yǎng)生的佳品。這并不完全是由于水果中的汁液，相反，是由于果肉中的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。水果壓榨過程中，維生素容易被氧化，殘?jiān)幸脖Ａ袅松攀忱w維。

只剩下富含果糖和蔗糖的糖水，對痛風(fēng)患者非常不利。

不要加熱水果。

有些女性喜歡把水果加熱做成看似健康的水果菜，比如煮蘋果、冰糖梨等等。

偶爾嘗試一下這種吃法也沒問題。但實(shí)際上，在水果加熱的過程中，細(xì)胞壁被破壞，糖分析出，進(jìn)入體內(nèi)后血糖指數(shù)會變高。在加熱的過程中，大部分抗氧化成分被破壞。

最后，經(jīng)常一起加糖，會進(jìn)一步增加糖的攝入，對痛風(fēng)患者非常不利。

小貼士:人工甜點(diǎn)和蜂蜜中的果糖都不低，不要吃太多。

人造甜點(diǎn)中的糖大多取自高果糖玉米糖漿。這是玉米產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)物。果葡糖漿，看名字就知道里面的果糖含量不低。

在天然食物中，蜂蜜也富含果糖。這是從花中果糖提取的蜂蜜，釀造而成。痛風(fēng)患者，盡量少喝蜂蜜水，保持健康。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谕达L(fēng)不能吃什么水果(痛風(fēng)不能吃哪些食物列表)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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