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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于用于食品的亞硫酸鈉起什么作用方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于用于食品的亞
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于用于食品的亞硫酸鈉起什么作用方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于用于食品的亞硫酸鈉起什么作用方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、食品級焦亞硫酸鈉可用于食品加工，改善食品的口感，用途主要有以下幾個： 一、漂白劑 用于制造糕點等食物的面粉當中，對其進行漂白。
2、 二、膨松劑 能夠使面包和餅干等食品結(jié)構(gòu)變得疏松，口感比較松脆。
3、 三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長食品的保質(zhì)期，并進行有效殺菌。
4、 四、抗氧保鮮劑 對海鮮和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮作用。
5、 焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。
6、高于150攝氏度，即分解出SO2。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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