食材：牛腩500g、西紅柿6個(gè)、黃酒20g、生抽20g、老抽5g、黃油30g、香葉2片、蔥段2段、姜片5-6片、新穎迭迭香1根、鹽適量。

牛腩切成小塊。

西紅柿頂端劃十字。

切成小塊備用。

鍋中放入姜片、蔥段。

放入黃酒去腥。

牛腩冷水下鍋水，開(kāi)后撇去浮沫。

鍋燒熱，放入兩大勺黃油，熔化后放入西紅柿炒出湯汁。

放入香葉、姜片及焯好的牛腩，翻炒均勻。

放入老抽和生抽、一大勺約10g的冰糖。

1加開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。

1放入適量鹽和迭迭香，大火翻炒片刻收汁后即可出鍋裝盤。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于怎樣做牛腩西紅柿好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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