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目前大家應該是對宋朝美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于宋朝美食方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會
目前大家應該是對宋朝美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于宋朝美食方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
宋朝的美食主要有東坡肉、火腿、火鍋以及湯圓等。
東坡肉：又名滾肉、紅燒肉，屬于江南一道傳統(tǒng)名菜，據(jù)說是北宋詩人蘇軾所創(chuàng)制。蘇軾因為“烏臺詩案”被貶黃州，由于當?shù)刎i肉比較多，價格也便宜，所以他想出了這一種吃法，后來在發(fā)展之中，盛行于江浙地區(qū)。
火腿：相傳也是由蘇軾所發(fā)明。蘇軾所講述制作火腿的方法是“火腿用豬胰二個同煮油盡去。藏火腿于谷內(nèi)，數(shù)十年不油”。
火鍋：據(jù)說是宋朝美食家林洪所發(fā)明。
湯圓：發(fā)明于宋朝。南宋詞人姜白石在一首詩中寫道，“元宵爭看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；風雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯圓”，宋代人用吃湯圓的方式含蓄的表達了渴望與親人團圓相聚的復雜心情。
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