料：小公雞1只（約600克），蔥半根，姜8片（一部分用來(lái)腌雞，一部分烤的時(shí)候鋪底用），醬油50克，老抽10克，料酒20克，白糖40克，白菜葉2片。

蔥姜切末，預(yù)備一個(gè)碗，醬油50克料酒20克老抽10克白糖40克，攪勻，白糖化開。找一個(gè)保鮮袋，把沖清潔的小公雞裝進(jìn)去，蔥姜末也扔進(jìn)去，然后把調(diào)好的腌料倒進(jìn)去，給小公雞重復(fù)按摩按摩，扎緊放到冰箱里腌一晚上。凌晨把雞拿出來(lái)，在烤盤上鋪上錫紙，再鋪兩張白菜葉，鋪一層蔥姜片，把雞放上，腌料汁去掉蔥姜末，澆在雞身上。入烤箱，蓋上錫紙，高低火250度烤40分鐘吧，差不多35分鐘的時(shí)候把上面的錫紙去掉，用刷子蘸湯汁刷下雞身再烤色彩就比擬好看啦。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于怎么烤小公雞才好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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