常溫下保留：新穎的姬松茸含有的水分較多，因?yàn)楹苋菀酌訝€。如果在常溫下，處置得當(dāng)?shù)脑捯部梢员Ａ艉荛L的時光。做法是：把新穎的姬松茸用新穎的白菜葉子包好，放置在陰涼的處所，經(jīng)常在白菜的葉子上面灑上一些水，這樣可以保留1-2天的時光。

冰箱保留：新穎的姬松茸味道很是鮮，但是也比擬難以堅(jiān)持，如果在常溫下至須要幾個小時就會變質(zhì)了。而冰箱里面的低溫，可以牢牢的把這種鮮美給鎖住。做法是：把松茸洗凈后用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱保鮮層中可保鮮2~4天。

干制保留：姬松茸和其他的蘑菇一樣，都可以用來曬干的。做法是：把新穎的姬松茸洗凈，切成薄片，放在陽光地下曬，干燥以后用盒子裝好，同時里面放入一些花椒、陳皮等吸水性的食材放在一起，這樣可以保留1-3年時光都不會變質(zhì)。

冷凍保留：新穎的姬松茸其實(shí)也可以長途運(yùn)輸?shù)?，只須要在運(yùn)輸之前做好冷凍處置就可以了。做法是：把新穎的松茸洗凈，放進(jìn)冰箱冰凍層中，溫度調(diào)在零下10度左右進(jìn)行急速冰鎮(zhèn)，這種冰凍的松茸可堅(jiān)持新穎，也合適長途運(yùn)輸。

鹽漬保留：在云南地域，很多人都采取這種辦法保留姬松茸。做法是：把全部新穎松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器里，撒上食鹽。食鹽可以將松茸里的水分進(jìn)一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了。食用的時候，撈出松茸，清水沖刷若干遍，即可做菜。

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