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目前大家應(yīng)該是對(duì)牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么方面的相關(guān)
目前大家應(yīng)該是對(duì)牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
從嚴(yán)格上說，生蠔只是牡蠣一個(gè)品種，它們的區(qū)別在于，生蠔比普通的牡蠣個(gè)頭較大，帶殼可在一斤以上，一般生長(zhǎng)或人工養(yǎng)殖在江河與大海交匯處，半咸半淡的淺彎內(nèi)，由于條件受限，所以價(jià)格比牡蠣較貴。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為海底牛奶。另外，就蛋白質(zhì)含量方面來說，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比牡蠣更高一些，其可以達(dá)到40%的蛋白質(zhì)含量。所以生蠔比普通的牡蠣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出許多。
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