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目前大家應(yīng)該是對麻婆豆腐是哪里的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于麻婆豆腐是哪里的方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對麻婆豆腐是哪里的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于麻婆豆腐是哪里的方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
麻婆豆腐是四川的。麻婆豆腐，是四川省的傳統(tǒng)名菜之一，是由豆腐、肉沫、蒜苗再加以豆瓣、辣椒面和花椒面等調(diào)味料制作而成的。麻婆豆腐的麻來自于花椒，辣則來自辣椒面，麻和辣的結(jié)合，將麻婆豆腐這道菜將川菜的鮮香麻辣展現(xiàn)的淋漓盡致。
麻婆豆腐開創(chuàng)于清朝同治元年間，據(jù)說，在成都萬福橋邊，有一家叫做“陳興盛飯鋪”的飯店，店主陳春富早歿，所以這個小飯店就由老板娘來經(jīng)營，因為老板娘的臉上長有雀斑，所以人們稱她為“陳麻婆”。
光顧飯店的顧客主要是挑油的腳夫，而陳氏所烹制的豆腐色香味俱全，味道不同凡響，深受顧客們喜愛，所以人們稱她所創(chuàng)制的豆腐為“陳麻婆豆腐”，后來店鋪名也改為了“陳麻婆豆腐店”，麻婆豆腐這道四川名菜也至此流傳了下來，綿延至今。
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