把豆腐皮松散的放入煮鍋，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香葉，調(diào)入精鹽。

倒入沒(méi)過(guò)豆腐皮的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后關(guān)火。

把豆腐皮卷起來(lái)。

用紗布緊緊的包裹住豆腐皮。

用棉線緊緊的纏繞，扎緊。

重新放到鍋中持續(xù)煮。

香菜洗凈切段，干貝泡發(fā)后撕成絲。

去掉包裹的紗布，取出鹵好的素雞切成厚片。

炒鍋里倒入味極鮮醬油，放入干貝絲小火燒開(kāi)。

倒入素雞片翻炒均勻，關(guān)火后撒入香菜段。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于素雞怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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