甘薯：柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及性命。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會發(fā)生大批胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下發(fā)生沉淀。

黑棗：黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大批食用黑棗和柿餅后，這些鞣酸和果膠會與胃液聯(lián)合并凝固、沉淀，從而結成硬塊。

海味：海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質(zhì)和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣容易和柿餅的鞣酸產(chǎn)生作用，形成沉淀。

紫菜：柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的聯(lián)合物，道理同海帶與柿餅的關系。

牛奶：柿餅和牛奶不能一起吃，因為會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用后容易與胃酸產(chǎn)生凝結；和牛奶中的蛋白質(zhì)也易凝結成塊，形成胃石、腸石。

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