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導(dǎo)讀 對于膾炙怎么讀這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些膾炙怎么讀相關(guān)的知識回答，
對于膾炙怎么讀這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些膾炙怎么讀相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、膾（kuài）、炙（zhì）?；A(chǔ)釋義：1、細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴?！睹献印けM心下》：“公孫丑問曰：膾炙與羊棗孰美？孟子曰：膾炙哉！”漢枚乘《七發(fā)》：“羞炰膾炙，以御賓客”。2、比喻美好的詩文或事物為人稱贊。宋司馬光《司馬溫公詩話·寇萊公詩》：“﹝寇準(zhǔn)詩﹞為人膾炙”。
3、膾，細切的魚、肉等食材；“炙”是會意字，亦即是要用字的兩個組成部分去體會它的意思。即明火烹飪，指烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤?！笆巢粎捑挷粎捈殹笔羌Z食越精致越好。肉類切得越細越好?？梢姽糯捠承枰芨叩牡豆ぜ挤?。膾炙，是人們所共同喜好的，后來把詩文為人所稱頌叫做“膾炙人口”。
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