鴨蛋補(bǔ)夏

俗傳立夏吃蛋，叫做補(bǔ)夏，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐碩，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日彌補(bǔ)鈣、鐵的首選。

蓮子養(yǎng)心

夏天是養(yǎng)心季節(jié)，此時(shí)心臟最軟弱，暑熱逼人容易焦躁傷心，易傷血汗。蓮子芯的味道雖然比擬苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

章魚補(bǔ)血

章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐碩的蛋白質(zhì)、礦物資等養(yǎng)分元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延伸人類壽命等主要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤合適體質(zhì)衰弱、氣血不足、養(yǎng)分不良之人食用。

草莓解毒

夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能增進(jìn)人體細(xì)胞的形成，保持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功效和增進(jìn)傷口愈合，加強(qiáng)人體抵御力，并且還有解毒作用。

萵苣通氣

萵苣含有大批植物纖維素，能增進(jìn)腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推舉魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功用。

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