百合

百合除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素B維生素B維生素C等養(yǎng)分素外，還含有一些特別的養(yǎng)分成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，對秋季氣象干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有必定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功用，對病后衰弱的人非常有益。

黃豆

黃豆味甘，性平，入脾、大腸經(jīng)。黃豆含豐碩的蛋白質(zhì)和其他養(yǎng)分成分，被稱為豆中之王，在質(zhì)量上可與動物蛋白相比，而且對預防小兒佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松癥很有益。黃豆中所含的鐵，量多而且易于接收。經(jīng)常食用黃豆可以下降人體膽固醇。

芝麻

芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝經(jīng)、腎經(jīng)。芝麻歷來被視為長壽食品，它含有豐碩的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷等微量元素，尤以鐵的含量最高。

藕

藕味甘，性平，無毒，入心經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)。可生食，也可煮食。藕能夠開胃清熱，使血氣貫通;富含豐碩的維他命C和礦物資，有益于心臟。實用于肺熱咳嗽，焦躁口渴，食欲不振等癥。

銀耳

銀耳味甘，性平，入肺經(jīng)、胃經(jīng)。銀耳與黑木耳相比，性偏涼，養(yǎng)陰生津的作用比黑木耳強。銀耳是一種有補益作用的補品，能夠補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺。對肺胃陰虛導致的口干渴、咽喉干燥，干咳，咯血等，均有必定的功用。

柑橘

柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功用。不過，陰虛火旺體質(zhì)者多食會涌現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。

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