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哪些是白肉哪些屬于紅肉（紅肉有哪些白肉有哪些簡(jiǎn)介介紹）

2022-07-25 13:04:23 體育 來(lái)源：
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2、紅肉是指畜肉類(lèi)包括豬、牛、羊等的肌肉、內(nèi)臟及其制品。紅肉的肌肉顏色暗紅，紋理較深。紅肉中含有很高的飽和脂肪，也含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、煙酸、維生素Ｂ１２、硫胺、核黃素和磷等。

3、白肉一般指的是魚(yú)肉、蝦肉、貝類(lèi)、雞肉、鴨肉、植物肉（大豆）等，廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類(lèi)?？偟膩?lái)說(shuō)，白肉類(lèi)食物能提供豐富蛋白質(zhì)，且脂肪含量低，不容易造成三高。

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