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啥叫十字花科蔬菜（什么是十字花科蔬菜簡(jiǎn)介介紹）

2022-08-10 04:32:37 財(cái)經(jīng) 來源：
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2、十字花科蔬菜是指屬于十字花科科目的蔬菜。十字花科是一個(gè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的科，其中如蕓苔屬和蘿卜屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調(diào)味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。十字花科的一個(gè)顯著特征是花為十字形花冠，4瓣花冠，排成輻射對(duì)稱的十字形。十字花科植物另一個(gè)特征為：可以合成較高濃度的芥子油，菜粉蝶對(duì)芥子油具有趨化性，會(huì)將卵產(chǎn)于十字花科植物葉片上，所以菜青蟲也就集中在了十字花科植物葉片上。因此所有屬于十字花科植物的蔬菜類都統(tǒng)稱為十字花科蔬菜，其開的花雙面對(duì)稱，排成總狀十字形花序，植株具辛辣味，蔬菜上易長菜青蟲。

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