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對于四川面食有哪些這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些四川面食有哪些相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、四川面食有成都擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、宜賓姜鴨面、宜賓燉雞面、雅安撻撻面等。
3、1、成都擔(dān)擔(dān)面：擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系，該菜品起源于自貢市 ，由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成，是“中國十大面條”之一。
4、2、宜賓燃面：宜賓燃面，原名敘府燃面，舊稱油條面，源于四川省宜賓市，為宜賓傳統(tǒng)小吃，屬于川菜。因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面，其選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料。
5、3、宜賓姜鴨面：姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食。宜賓不止要吃燃面還要吃吃這里特色的姜鴨面，這種面條也是非常的美味，也是屬于干面的一種，但如果你要求加湯，老板也是可以給你弄湯姜鴨面的。
6、4、宜賓燉雞面：燉雞面，是以面條、雞肉、干香菇、青菜為主料的一種傳統(tǒng)面食。其中四川省宜賓的燉雞面最有特色，分中式燉雞面和西式燉雞面。中式燉雞面的種類很多，較普遍的是香菇燉雞面和沙參燉雞面。
7、5、雅安撻撻面：撻撻面又名手工寬面，民國時(shí)期，滎經(jīng)縣城中的面館多在上午經(jīng)營手工制作的寬面，兼售焦鹽餅子，食客多二者并存餐，此種面食香脆入口，為大眾喜食的名吃。撻撻面在滎經(jīng)已有100多年歷史。
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