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對(duì)于鵝肝為什么那么貴這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些鵝肝為什么那么貴相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、因?yàn)檎嬲涅Z肝是從遷徙前的野鵝中獲取的。這個(gè)時(shí)候的野鵝為了適應(yīng)長途飛行，會(huì)吃大量的食物，把能量儲(chǔ)存在肝臟里，所得的鵝肝味道也最為鮮美。
3、2、因?yàn)閺囊谤Z上獲取鵝肝太少，而越來越多的人都發(fā)現(xiàn)了鵝肝的美味，所以就開始人工飼養(yǎng)野鴨或者野鵝。為了讓鵝的肝臟變大，飼養(yǎng)者用一根二三十厘米長的管子插進(jìn)鵝的胃里，強(qiáng)行喂很多食物，后面還直接用機(jī)器喂，幾秒鐘就可以把大量的食物灌進(jìn)鵝的肝臟里。
4、3、這樣子飼養(yǎng)的成本很高，所以鵝肝也相對(duì)要貴了。另外這種方式對(duì)于動(dòng)物來說極其殘忍的，大部分國家也不允許再這樣生產(chǎn)鵝肝。
5、4、吃鵝肝早可追溯到2000多年前的羅馬人，他們起初用無花果配鵝肝食用，將其呈獻(xiàn)給愷撒大帝，愷撒便視其為佳肴。后來流傳到法國，尤其是阿爾薩斯省省長將鵝肝獻(xiàn)給路易十六品嘗之后，深受國王喜愛，從此聲名大噪，從而奠定其高貴珍饈的不凡地位。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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