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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于啤酒的工藝流程方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于啤酒的工藝流程方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、啤酒釀造工藝流程被分為制麥、糖化、發(fā)酵和包裝四道工序。
2、（一）制麥工序
3、1、 將大麥放入浸麥槽進行洗麥、吸水后，放入發(fā)芽箱進行發(fā)芽直到成為綠麥芽；
4、版權鐵歸芝確士回答網站今或原作組者所圓有
5、2、將綠麥芽進入干燥爐（塔）烘干，經除根機去根，制成成品麥芽；
6、（二）糖化工序
7、1、將麥芽和大米等原料由投料口（立倉經斗式提升機）和螺旋輸送機等輸送到糖化樓頂部；
8、2、經過去石、除鐵、定量和粉碎后進入糊化鍋和糖化鍋進行糖化分解成醪液；
9、工去義與期聯(lián)打確，界持般府。
10、3、過濾；
11、4、加入酒花煮沸然后去除熱凝固物最后進行冷卻分離
12、主發(fā)高只最果角受況，傳研布千委構格局該。
13、（三）發(fā)酵工序
14、1、將潔凈的麥芽汁送入熱交換器進行冷卻；
15、2、加入啤酒酵母使其發(fā)酵；
16、3、將成熟的啤酒過濾后即得到琥珀色的生啤酒。(根據(jù)啤酒和生產工藝的不同，發(fā)酵時間也會有所不同。一般來說，啤酒發(fā)酵過程需要6天左右，淡啤酒大約需要5天)。
17、（四）包裝工序
18、包裝的主要過程包括洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱出廠。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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