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快速發(fā)面的方法技巧（快速發(fā)面的方法十分鐘完成簡(jiǎn)介介紹）

2022-08-22 00:18:11 手機(jī) 來(lái)源：
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1、

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2、1、材料：面粉、水、酵母粉、泡打粉、白糖

3、2、【材料混合】500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖，準(zhǔn)備好材料后，就把所有材料混合在一起，攪拌均勻。然后，準(zhǔn)備溫水300毫升（35-40度）。

4、3、【加水和面】用手邊攪拌邊加入溫水，等大部分面粉攪成面疙瘩時(shí)，就可以停止加水，用手揉面了。面揉好后，放置邊上醒發(fā)5分鐘；5分鐘后，再揉一揉面，這樣的面筋道順滑。

5、4、【蒸鍋發(fā)面10分鐘】蒸鍋加水燒熱，開大火燒一分鐘左右就熄火，然后把揉好的面團(tuán)放入蒸鍋中，蓋上蓋子，發(fā)面10分鐘就可以了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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