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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蒜苗干煸雞的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒜苗干煸雞的做法方面的知
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蒜苗干煸雞的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒜苗干煸雞的做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、提前把花椒辣椒用溫水泡好，切好姜片，蒜苗洗干凈，桿子和葉子分開。
2、1，雞塊洗出血水多洗幾次，瀝干水分，放入料酒，蔥姜水，鹽，胡椒粉，蛋清攪拌一下，撒干淀粉，拌勻，最后放入少許油。腌制15-20分鐘左右。
3、2，鍋里放油，油溫五成熱加雞塊，慢炸定型，撈出，油溫升高復炸兩分鐘，裝盤。
4、轉載或者引用本品文內容請料注明離來源于證何芝士回答
5、3，倒出熱油，留點底油，放入泡好的辣椒花椒姜片，倒入雞塊，大火翻炒，加點老抽，一點醋，倒入蒜苗桿，翻炒幾下，再放入蒜苗葉子，放點白糖，雞精，散點白芝麻。出鍋裝盤。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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