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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于久久鴨脖鹵的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于久久鴨脖鹵的做法方面的知
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于久久鴨脖鹵的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于久久鴨脖鹵的做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、準(zhǔn)備好需要的食材。做鹵面的食材，重在香料，不少秘制的鹵味小吃，都會放入些獨到的香料。
2、
3、做這個少不了這6種，也都是很好買到的。
4、
5、鴨脖洗凈后冷水下鍋，水開后再煮3分鐘，目的是去掉血沫。
6、
7、食用油，不用多放，油鍋燒熱后放入一小勺，接著下香料炒香。
8、
9、放入鴨脖，加入1大勺的料酒。
10、
11、少不了用到老抽和生抽，不想鹵出來的鴨脖顏色太深，就少放老抽，老抽和生抽的比例是1：2比較合適。 這時候鹽就要少放了，或者可以先不放，加入一小勺的糖，翻炒均勻。
12、
13、加入沒過鴨脖的沸水，大火煮沸后就轉(zhuǎn)中火，蓋蓋子燜煮到收汁。
14、
15、之后等到鴨脖涼了即可。
16、
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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