網(wǎng)站首頁 知識問答 > 正文
日常生活中，大家再買雞蛋的時候，總是會傾向于購買土雞蛋，覺得土雞蛋更有營養(yǎng)，因此土雞蛋的價格也是要更加貴一些的。那么普通雞蛋和土雞蛋的營養(yǎng)一樣嗎？為什么都喜歡買土雞蛋？下面小編帶來介紹。
普通雞蛋和土雞蛋的營養(yǎng)一樣嗎?其實土雞蛋和普通雞蛋的營養(yǎng)沒有本質(zhì)上的差別。只不過土雞蛋的蛋黃更大，脂肪酸的更濃一些，所以感覺吃起來香一些。如果只追求營養(yǎng)，買普通雞蛋就好啦。
有人曾經(jīng)將土雞蛋與普通雞蛋的營養(yǎng)進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)土雞蛋里的蛋白質(zhì)和碳水化合物要略微高一些，但是維生素和一些微量元素要比普通雞蛋低。由此可見土雞蛋和普通雞蛋相比，兩者的營養(yǎng)不相上下，土雞蛋并非更有營養(yǎng)。
我們大家買雞蛋的時候只要掌握這三個步驟，你就不會買到不好的雞蛋：
看，劣質(zhì)蛋的蛋殼表面的粉霜幾乎脫落，殼色油亮。蛋殼上甚至有黑斑點，這種蛋一定不能食用;
晃，優(yōu)質(zhì)蛋重量適中，輕輕晃動時不會有聲音;而劣質(zhì)蛋掂量著很輕，晃動時會有蛋清和蛋殼碰撞的聲音;
聞，用嘴往蛋殼上輕輕哈一口氣，然后用鼻子聞，優(yōu)質(zhì)蛋有會有點點點生石灰味。
為什么都喜歡買土雞蛋?因為它的口感更好。土雞蛋適合做煎雞蛋，簡單的烹調(diào)也能帶來味蕾的享受，吃起來很香，水分也少，而普通雞蛋適合做蒸蛋或者打蛋花，可能還有一股腥味，水分多，口感不是很好。你去市場上買雞蛋，幾乎每個商家都會說他們家的雞蛋是土雞蛋，也有商販會說粉色外殼的蛋才是土雞蛋。
從雞蛋外形上看，土雞蛋外殼比較厚，硬度大，顏色也淺。普通雞蛋蛋殼比較薄，顏色也會深一點。顏色過于鮮艷的雞蛋，大家最好不要購買，因為可能會有商販為了賺取利益，他會在雞的飼料里添加色素，就為了做出彩色蛋，吸引眼球。
土雞蛋除了從外觀上看，還可以從蛋液上區(qū)分一二，土雞蛋的蛋液是比較濃稠的，從外表看不出來，只有打開看才可以分辨。
文章轉(zhuǎn)載自：天氣吧版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2023-07-04 金錢白花蛇的偽品（如何鑒別金錢白花蛇真假）
- 2023-07-04 預(yù)防心絞疼的藥（心絞痛如何預(yù)防 心絞痛一般吃什么好）
- 2023-07-04 榴蓮挑選方法妙招出肉多（軟籽石榴的挑選方法 如何挑選軟籽石榴）
- 2023-07-04 傳的多音字及組詞怎么做?（傳多音字怎么組詞 傳多音字組詞有哪些）
- 2023-07-04 如何分辨建盞是電燒還是柴燒（如何分辨建盞是否有毒）
- 2023-07-04 錢串子秋天可以扦插嗎（秋季錢串子怎么養(yǎng)才長得好 秋季錢串子的養(yǎng)殖方法）
- 2023-07-04 爆炒燴面做法竅門（爆炒面做法 爆炒面如何做）
- 2023-07-04 涼豌豆粉的做法大全集竅門（涼拌豌豆涼粉做法步驟 涼拌豌豆涼粉怎么做）
最新文章：
- 2023-07-04 酒吧常見酒水有哪些種類?（酒吧常見酒水有哪些品種 酒吧常見酒水種類有哪幾種）
- 2023-07-04 供奉菩薩有什么講究（供奉菩薩有什么講究 供奉菩薩講究有什么）
- 2023-07-04 如何挑選好的香水檸檬（如何挑選好的電磁爐）
- 2023-07-04 電子表怎么看好壞（如何鑒別電子手表的質(zhì)量好壞）
- 2023-07-04 金錢白花蛇的偽品（如何鑒別金錢白花蛇真假）
- 2023-07-04 毛線和腈綸線怎樣區(qū)分（純毛線與睛綸線如何區(qū)分）
- 2023-07-04 如何挑選電動摩托車（如何挑選電動剃須刀）
- 2023-07-04 怎么辨別玉手鐲的真假好壞（怎樣辨別棉胎的好壞）
- 2023-07-04 如何挑選自行車輪胎的好壞（如何挑選自行車輪胎）
- 2023-07-04 如何鑒別丹參的質(zhì)量好壞（如何鑒別呢絨質(zhì)量的好壞）
- 2023-07-04 預(yù)防心絞疼的藥（心絞痛如何預(yù)防 心絞痛一般吃什么好）
- 2023-07-04 如何挑選牙刷注意什么（挑選牙刷方法 如何挑選合適的牙刷）
- 2023-07-04 桃子咋挑選（挑選桃子的秘訣方法 桃子怎么挑選）
- 2023-07-04 怎樣挑選鴿子的公母（挑選鴿子公母的方法 鴿子怎么分公母）
- 2023-07-04 修眉刀怎么挑（修眉刀挑選方法 如何挑選修眉刀）
- 2023-07-04 榴蓮挑選方法妙招出肉多（軟籽石榴的挑選方法 如何挑選軟籽石榴）