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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于八抓魚里的墨汁能吃嗎這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些八抓魚里的墨汁能吃嗎相關(guān)的信息來分享給大家，希
1、
八爪魚的墨汁是可以吃的，當(dāng)然若覺得影響口感的話也可以選擇去掉不吃。
2、八爪魚的墨汁的化學(xué)成分為黑色素和蛋白多糖復(fù)合體，黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結(jié)合或不與蛋白結(jié)合。
3、此外，還有麻痹獵物的毒素等等微量物質(zhì)，這種毒素對(duì)人作用不大，且在烹飪過程基本變性，對(duì)人無害。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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