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宋代的食糧，就是稻、黍、稷、麥、菽，即大米、黃米、小米、麥和豆類。這五種谷物都是傳統(tǒng)的主食，重要的加工辦法是蒸或者煮。宋代南北
宋代的食糧，就是稻、黍、稷、麥、菽，即大米、黃米、小米、麥和豆類。這五種谷物都是傳統(tǒng)的主食，重要的加工辦法是蒸或者煮。
宋代南北方的主食與現(xiàn)代相似，北方為麥面，而南方多為稻而“罕作面餌”。當(dāng)然，落地坐標(biāo)沒有找準(zhǔn)的同志們也不用擔(dān)憂，每年北宋僅漕運(yùn)到開封府等地的稻米就有六七百萬(wàn)石。當(dāng)時(shí)開封大批的官吏主食根本都是稻米，所以并不必?fù)?dān)憂在北方吃不到香噴噴的大米飯。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于宋朝吃什么糧食的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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