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今日更新貴州年糕的做法和配方

2022-05-03 17:30:38 知識(shí)問答 來源：
導(dǎo)讀 　 糯米150g、大米500g、鹽巴少許。把大米和糯米按同比例凈泡三四個(gè)小時(shí)， 再用研磨機(jī)打成細(xì)膩的米漿。把打好的米漿倒入鋪了紗布的漏網(wǎng)，

　

糯米150g、大米500g、鹽巴少許。

把大米和糯米按同比例凈泡三四個(gè)小時(shí)， 再用研磨機(jī)打成細(xì)膩的米漿。

把打好的米漿倒入鋪了紗布的漏網(wǎng)， 過濾出水分，差不多要六個(gè)小時(shí)。也可以把它包成一個(gè)球，懸掛起來，這個(gè)干的更快

要是太干了，可以放一點(diǎn)點(diǎn)的水。再把它揉成一塊，放在蒸籠上， 盡量鋪平，攤成薄片。蒸個(gè)40分鐘左右。

蒸熟后，趁熱在桌上鋪上保鮮膜，手上和保鮮膜上弄點(diǎn)油，用桿面棍，也直接用手敲打。

整形。單個(gè)用保鮮膜包起來，放涼。冷凍變硬后切片。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谫F州年糕的做法和配方的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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