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今日更新回鍋肉調(diào)料怎么做

2022-05-04 06:30:36 知識(shí)問答 來源：
導(dǎo)讀 　 主料：五花肉400克。輔料：郫縣豆瓣醬大半勺，小青椒8個(gè)，姜3片，花椒1小把，料酒3勺，鹽適量，甜面醬小半勺，蒜2瓣，大蔥半根，老抽半

　

主料：五花肉400克。

輔料：郫縣豆瓣醬大半勺，小青椒8個(gè)，姜3片，花椒1小把，料酒3勺，鹽適量，甜面醬小半勺，蒜2瓣，大蔥半根，老抽半勺。

姜切片，大蔥切段，花椒1小把備用。

鍋里加清水，燒開后參加材質(zhì)1，加半勺老抽，2勺料酒混雜成湯汁，煮3分鐘。

放入五花肉塊，中火煮10分鐘，撈起后放涼（最好入冰箱冰2分鐘），切薄片。

燉肉的同時(shí)，青椒斜切開，大蔥豎切絲，蒜拍碎。郫縣豆瓣醬，甜面醬備用。

熱油鍋入肉片煎炒，至肉片表面微卷。轉(zhuǎn)中小火，入大半勺郫縣豆瓣醬，蒜末爆香，炒出紅油。入小半勺甜面醬炒勻入味。加1勺料酒，1勺燉肉湯汁。

肉香四溢后轉(zhuǎn)大火，入青椒，大蔥絲煸炒至熟，加適量鹽調(diào)味，關(guān)火即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于回鍋肉調(diào)料怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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