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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于菜籽油防止油起沫竅門有哪些這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些菜籽油防止油起沫竅門有哪些相關(guān)的信息來分
1、
1、防止菜籽油起沫的竅門有：
2、1、在油中加酸：磷酸或者檸檬酸均可，同時要加水，因為加酸目的就是為了使得非水化磷脂變?yōu)樗字?。然后加水通過攪拌使磷脂沉降，用離心去除。
3、2、加鹽水：新出油溫50度左右，加入3到4%的1.5比8.5的食用鹽水入毛油攪和10分鐘左右，沉淀幾個鐘頭。
4、3、用大鍋將菜籽油加溫到200度，也就是油表面冒青煙，待放涼后存儲起來，做菜時再拿出來，目的是去除雜質(zhì)和水分。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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