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1、
1、益陽特產(chǎn)有安化黑茶、安化千兩茶、大通湖大閘蟹、桃江竹涼席、沅江苧麻、安化茶葉、陳克明掛面、安化黑茶、安化紅茶、安化黃姜、安化擂茶、安化蕎麥、安化山楂等等。
2、沅江蘆筍，又名“荻筍”，生長在南洞庭湖的灘涂濕地上。它天賜野成，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，集天然野生和綠色有機(jī)等特點(diǎn)于一體，是大自然對人類美食的無私饋贈。盡管現(xiàn)代中國各種美食競顯風(fēng)流，沅江蘆筍仍是洞庭人家一道不可替代的佳肴。洞庭人將蘆筍涼拌、清炒、燉煮、下火鍋、做熟食，或與魚、肉、雞、蛋配制成菜。蘆筍清香脆嫩、潤滑鮮美，只一口，就叫你能領(lǐng)略到洞庭濕地的別樣風(fēng)味。
3、桃江竹涼席歷史悠久，明清時期，就被列為貢品。這種涼席篾絲纖細(xì)光亮，色澤青綠油潤，十分美觀?！叭笔⑾?，人睡席上，體溫隨之下降，有清風(fēng)徐來之感，故深受歡迎。
4、“千兩茶”，即花卷茶，因一卷茶合老稱約重一千兩。該茶用棍錘筑制在長筒形的篾簍中，筑造成圓柱形。高147厘米，直徑20厘米。重約36.25公斤。制作材料：此茶以蓼葉裹胎，外包棕片，再用竹篾捆壓箍緊，黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。
5、沅江地處洞庭湖腹地，總耕地面積80萬畝，是一個農(nóng)業(yè)大市。其苧麻種植歷史悠久，據(jù)縣志記載，早在梁武帝時期，沅江就種植苧麻，歷史上享有“無沅麻不成莊”的美稱。新中國成立后，沅江成了世界有名的苧麻之鄉(xiāng)，其苧麻以常年產(chǎn)量占湖南的40%、占全國的20%而聞名于世。
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