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墨魚(yú)仔的做法大全家常做法竅門（墨魚(yú)仔的做法 可以做成宮爆魚(yú)仔）

2022-09-11 11:41:55 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于墨魚(yú)仔的做法 可以做成宮爆魚(yú)仔方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、工藝2、口感3、主料4、輔料5、調(diào)料6、烹

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于墨魚(yú)仔的做法 可以做成宮爆魚(yú)仔方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、工藝

2、口感

3、主料

4、輔料

5、調(diào)料

6、烹飪方法

7、制作提示

方法/步驟

工藝：爆 口味：咸鮮味

口感：色澤潔白，口味香鮮。

主料：墨魚(yú)400克

輔料：花生仁（生）100克

調(diào)料：醬油10克 鹽10克 味精3克 料酒5克 白砂糖10克 花生油20克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 泡椒10克 淀粉(豌豆)5克

烹飪方法1. 將墨魚(yú)仔洗凈。蔥姜蒜均切成末。2. 鍋中加水燒開(kāi)，放入墨魚(yú)仔氽透，撈出。3. 鍋中加油燒熱，蔥姜蒜爆鍋，調(diào)味對(duì)芡汁，倒入墨魚(yú)仔顛炒，加去皮花生米和泡椒丁炒勻，裝盤即可。

制作提示。墨魚(yú)仔要洗凈，氽水時(shí)熟透即可，不要過(guò)火，炒時(shí)要快，以免變老。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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