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文蛤和花蛤的區(qū)別吃起來一樣嗎（文蛤和花蛤的區(qū)別）

2022-09-14 16:15:11 財(cái)經(jīng) 來源：
導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于文蛤和花蛤的區(qū)別這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些文蛤和花蛤的區(qū)別相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會(huì)喜

目前是有很多朋友們對(duì)于文蛤和花蛤的區(qū)別這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些文蛤和花蛤的區(qū)別相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、

1、1、在外形上，文蛤一般殼長(zhǎng)幾厘米至十幾厘米，殼背緣略呈三角形，外韌帶黑褐色且突出殼面?；ǜ蛞话阒阜坡少e簾蛤，殼長(zhǎng)2.5至5.7厘米，外形略呈橢圓形，外韌帶內(nèi)嵌但不突出殼面，顏色相比更深諳，殼面紋路之間夾雜有暗紅色，且略有凹凸感。

2、2、分布上，文蛤在中國(guó)主要分布在4個(gè)海區(qū)，北自遼寧莊河、南至海南三亞，因肉質(zhì)鮮美，為蛤中之上品，所以被稱為“天下第一鮮”?；ǜ蛟谥袊?guó)主要分布在中國(guó)南北海區(qū)，遼寧大連、長(zhǎng)興島、河北北戴河、山東青島等地。

3、3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，文蛤每100克文蛤中含有10%蛋白質(zhì)、1.2%的脂肪、2.5%的碳水化合物，且還含有人體所需要的各種氨基酸、維生素以及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)?；ǜ蛑兄竞康?，不飽和脂肪較高，還含有各種維生素，以及“代爾太7膽固醇”和“24亞甲基膽固醇”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

4、4、口味上文蛤可制成多種菜肴，如文蛤蒸蛋、辣炒文蛤、文蛤豆腐湯等，味道極鮮，尤其以南通海邊產(chǎn)出的味道為佳。花蛤鮮度稍次于文蛤，可辣炒或做成湯，但味道相比文蛤較差。

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