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粉面子蒸餃面怎么和(粉面餃子的面粉面怎么和)

2022-09-14 17:56:59 財經(jīng) 來源:
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1、

粉面餃子的面粉和面需要用到澄面,其實就是小麥淀粉與淀粉混合均勻,并在鍋中將水和鹽混合燒開后關(guān)火。

2、然后粉倒入沸水鍋中,用筷子快速攪拌成雪花片狀,蓋上鍋蓋,悶十分鐘左右加入色拉油后,將粉揉勻至面團(tuán)有光澤后,蒙保鮮膜,等二十分鐘左右,把面團(tuán)搓長條,分成20g左右的小面團(tuán),再將面團(tuán)搟平,即成面皮就可以包餃子了。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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