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1、新鄉(xiāng)的特色小吃有衛(wèi)輝杜記牛肉、牛忠喜燒餅、曹記五香牛肉、原陽(yáng)燴面、延津火燒、封丘卷尖、趙記混沌、獲嘉饸饹條、原陽(yáng)涼粉。
2、原陽(yáng)燴面，準(zhǔn)確的叫法應(yīng)該是原陽(yáng)羊肉燴面，是產(chǎn)自河南省原陽(yáng)縣的燴面的簡(jiǎn)稱.燴面為河南著名面食，河南各市縣因?yàn)樽龇ㄒ约帮L(fēng)俗不同而具有不同的特色，原陽(yáng)燴面是河南較有特色一種。原陽(yáng)燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的特色。
3、牛忠喜燒餅是河南新鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，是由著名國(guó)家燒餅大師牛忠喜積創(chuàng)造出來(lái)的具有獨(dú)特風(fēng)味的食品。牛喜燒餅在和面、配料、加工、火候等方面都與眾不同。其燒餅松酥起層，香而不膩，無(wú)硬核，冬季可存放一個(gè)多月仍香酥不變味。該燒餅形似糕點(diǎn)1980年被河南省定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并獲得報(bào)1989年商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)。
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