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什么叫羊蝎子湯（什么叫羊蝎子）

2022-09-15 04:04:51 體育 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于什么叫羊蝎子這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些什么叫羊蝎子相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

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1、

1、羊蝎子（Lamb Spine Hot Pot），是一道魯菜，主材是帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子常用來(lái)做清湯火鍋，味道鮮美。

2、羊蝎子其實(shí)就是羊身上的脊骨部位，通常在羊身上的這個(gè)部位的骨頭是比較多的，但是在骨頭的縫隙中經(jīng)常會(huì)有一些肉，而從骨頭中挑出來(lái)的這些肉，吃起來(lái)也是非常的可口的，并且我們知道在生活中吃一些羊肉還可以幫助我們補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、羊蝎子堪稱是一種物美價(jià)廉美食小吃，主要原料采用羊身上營(yíng)養(yǎng)最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的從頸項(xiàng)到尾尖的完整的羊脊椎骨，一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個(gè)小的分叉，這就是蝎子張揚(yáng)的形狀了，“羊蝎子”因此而得名。

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