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螞蟻莊園小課堂9月19日問題，沒成熟的青西紅柿能吃嗎？我們一般吃的都是熟透了的紅西紅柿，吃起來酸酸甜甜的，那么青西紅柿能不能吃呢？下面小編帶來介紹。
最新螞蟻莊園9月19日答案沒成熟的青西紅柿能吃嗎
正確答案：不能
未成熟的青西紅柿含有毒性物質(zhì)叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
青西紅柿吃了會怎么樣未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
西紅柿食用禁忌：
1，空腹時不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。
2，不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
怎樣判斷西紅柿熟了
先看果蒂部分，如果西紅柿通體都是全紅的，而果蒂周圍的部分卻是青色的，這說明西紅柿不是自然長熟的，而是噴灑了某些可以上顏色的藥，因為果蒂處的遮擋，導(dǎo)致這里的顏色沒有變紅。
看看西紅柿的形狀是不是端正，如果看著形態(tài)各異，或者長出很多奇怪的小凸起，那就別買了，不要聽信歪瓜裂棗好吃的說法，另外，如果西紅柿的個頭比一般的要大很多，也要謹(jǐn)慎購買。
看西紅柿的外表是不是鼓鼓的，再摸摸是不是柔軟，一般用催熟藥催熟的西紅柿手感有點硬邦邦的，而且從外表上看不夠柔和，不夠飽滿，有種憋憋的感覺，就好像果肉沒有被撐起來。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于青西紅柿吃了會怎么樣沒成熟的青西紅柿能吃嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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