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在給寶寶沖奶粉的時候,家長會遇到各種情況,比如會出現(xiàn)分層,這就會讓家長擔(dān)心是不是奶粉變質(zhì)了,要警惕不正常的分層,那么,奶粉沖調(diào)后出現(xiàn)分層還能給寶寶喝嗎?奶粉分層有哪些情況?下面小編就來說說。
奶粉沖調(diào)后出現(xiàn)分層還能給寶寶喝嗎這個要根據(jù)情況不一定,奶粉沖調(diào)后分層有哪些情況:
假分層”
由于倒入奶粉時速度過快等原因,導(dǎo)致奶粉倒入水中不能馬上分散。由于水的張力作用,使乳粉“抱團”,水分子進入乳粉表面使其膨脹,里面的乳粉被包裹而接觸不到水分,下沉導(dǎo)致出現(xiàn)所謂“分層”的現(xiàn)象。但這并不是真的分層,可以通過輕微攪拌使之溶解。
變質(zhì)分層
上圖中的奶液出現(xiàn)了非常嚴(yán)重的“水奶分離”現(xiàn)象,靜置兩小時后,可以看到奶液的分層更為明顯,且奶液呈灰色,顏色較暗,與正常奶液顏色差別很大,這就是需要警惕的不正常分層現(xiàn)象。如果家長們沖調(diào)奶粉時出現(xiàn)類似上圖的情況,千萬不要給寶寶食用!
奶粉的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及礦物質(zhì)、維生素等,其中脂肪、蛋白質(zhì)等和水的比重不一樣,如果沖泡出來沒有及時喝完,放置一會兒就會出現(xiàn)水油分離、分層的現(xiàn)象,但這并不是變質(zhì),屬于正?,F(xiàn)象。 還有一種分層是因為沖調(diào)的方法不對,泡奶的水溫、奶粉跟水的比例都會對奶粉溶解有影響,造成分層,這些原因?qū)е碌姆謱右膊皇悄谭鄢霈F(xiàn)了變質(zhì),掌握正確的沖調(diào)方法就可以改善。
總之,將奶粉沖調(diào)后的分層現(xiàn)象作為判斷奶粉能不能給寶寶喝的依據(jù)并不完全準(zhǔn)確。對于家長來說,如果自家開罐一月內(nèi)的奶粉沖調(diào)后沒有出現(xiàn)一層明顯的澄清液,并且無異味與變色,那么一般情況下是可以給寶寶食用的;如果奶粉剛沖調(diào)完就出現(xiàn)絮狀沉淀或明顯的分層現(xiàn)象,那么可能有變質(zhì)或是營養(yǎng)物質(zhì)變性的問題,建議不要給寶寶食用。
最后還要提醒家長,開罐的奶粉一定要在1個月內(nèi)喝完,如果沒有喝完也不要給寶寶喝了,避免對寶寶的健康造成影響。
泡奶粉的注意事項順序:奶粉跟其他食物的沖調(diào)方式不一樣,應(yīng)該先放入奶粉,再加少量的水沖勻后,最后再加水沖泡開來,可以避免奶粉掛壁、分層的現(xiàn)象。
水溫:水溫太燙會將奶粉在中的蛋白質(zhì)破壞掉,減少營養(yǎng)物質(zhì),使用40度的溫水可以將奶粉融化,又不會破壞營養(yǎng)物質(zhì)。
比例:奶粉和水按重量以1:8,按容量應(yīng)以1:4的比例稀釋,這樣沖泡可以得到全奶成分,更適宜人體吸收。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于奶粉沖調(diào)后出現(xiàn)分層還能給寶寶喝嗎,泡奶粉的注意事項的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容,也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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