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自制香腸的配方大全(自制香腸的做法及配方 送給愛吃的你)

2022-09-26 02:30:22 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于自制香腸的做法及配方 送給愛吃的你方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、腸衣在清水中漂洗干凈(在腸衣中灌

今天小編來給大家分享一些關(guān)于自制香腸的做法及配方 送給愛吃的你方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、腸衣在清水中漂洗干凈(在腸衣中灌水,將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞)

2、腿肉切成拇指指甲大小的丁

3、肉丁內(nèi)加入鹽,加入糖和白酒

4、加入十三香(或五香粉)拌勻(腌制也可,直接灌制也可)

5、腸衣套在灌制香腸的機(jī)器口上,留出一點,打結(jié)

6、將肉灌入即可,灌好的香腸,每隔一段用棉線扎緊

7、用針扎一些孔,在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干(時間不等,需視溫度與天氣不定),至用手捏有干硬感

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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