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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于公開(kāi)石磨腸粉米漿比例配方 一學(xué)就會(huì)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將大米粉500克，精鹽10克，生粉30克
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于公開(kāi)石磨腸粉米漿比例配方 一學(xué)就會(huì)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將大米粉500克，精鹽10克，生粉30克，生油30克,食品添加劑＂硼砂＂十份之一小湯匙7，用清水1500克攪拌均勻(攪到用手去撈起米漿時(shí)，感覺(jué)手有一層小白米漿在滴下)即攪拌均勻后待用。
2、每次下蒸抽前都要先攪幾下桶里米漿,不要讓米膏沉底),用小勺舀起米漿倒入蒸抽后,均勻搖幾下,讓蒸板上都有米漿,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米左右為佳，旺火蒸約1——2分鐘，取出從上向下刮起呈腸粉狀即成。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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