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美食天下菜譜家常做法辣子雞（辣子雞的做法 很好吃的一道菜）

2022-09-27 17:01:50 房產(chǎn)資訊 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于辣子雞的做法 很好吃的一道菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、原料：整雞一只或雞腿一盒，花椒和干辣椒(

今天小編來給大家分享一些關(guān)于辣子雞的做法 很好吃的一道菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、原料：整雞一只或雞腿一盒，花椒和干辣椒(1:4)，蔥、熟芝麻、 鹽、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖

2、主料：雞腿、馬耳朵蔥、干辣椒節(jié)、花椒、鹽、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各適量。

3、將雞腿或一整只雞洗凈改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味，微炸成型。

4、鍋置火上，下同燒至七成熱時(shí)，倒入雞丁滑熟后，潷起待用。

5、鍋留底油至熱，下干辣椒炒至棕紅色，下花椒炒香，倒入雞腿，烹入料酒，簸勻加入鹽、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鮮湯炒至雞丁回軟。汁干時(shí)，下馬耳朵蔥簸勻起鍋即成。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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