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韭菜可以炒嗎（韭菜不用炒著吃方法 做法簡(jiǎn)單）

2022-09-28 17:10:44 房產(chǎn)資訊 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于韭菜不用炒著吃方法 做法簡(jiǎn)單方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、【準(zhǔn)備食材】：韭菜1把，雞蛋2個(gè)，面粉1小

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于韭菜不用炒著吃方法 做法簡(jiǎn)單方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、【準(zhǔn)備食材】：韭菜1把，雞蛋2個(gè)，面粉1小碗，鹽，食用油。

2、首先把韭菜洗干凈，切成小段，加入一小勺油攪拌均勻。敲入兩個(gè)雞蛋。

3、加入1碗面粉和一勺鹽，攪拌成黏糊的韭菜面團(tuán)。加入的面粉量不是很固定的，建議大家分次加入面粉，最終以調(diào)好后能揉成完整不散開(kāi)的丸子就可以了。

4、接下里開(kāi)始團(tuán)丸子：左手手心沾點(diǎn)水，右手拿小勺子挖入一勺韭菜面糊，然后左手稍微揉幾下就可以了。

5、這樣做丸子炸起來(lái)就更快捷，如果是用虎口一個(gè)一個(gè)擠入油鍋中會(huì)炸不均勻。做好小丸子后擺放好，記得盤子要刷一層水或者油，防止丸子沾在盤子上。

6、接下里開(kāi)始炸韭菜丸子。鍋里油燒至六七成熱后，把火關(guān)小，然后下入韭菜丸子。下完韭菜丸子后可以把火開(kāi)大一點(diǎn)炸，炸至韭菜丸子全部上浮后，用濾勺翻動(dòng)一下讓丸子都能炸均勻。炸至丸子表皮的面粉變金黃后，撈起丸子顛幾下，如果丸子碰撞在一起有比較清脆的聲音就可以了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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