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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于怎樣做垛辣椒 剁辣椒要怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、先將鮮椒連蒂子洗干凈，再放到陰涼處晾干
今天小編來給大家分享一些關(guān)于怎樣做垛辣椒 剁辣椒要怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、先將鮮椒連蒂子洗干凈，再放到陰涼處晾干水，剪掉辣椒蒂子；
2、將鮮椒切碎，一邊拌入鹽一邊切有條件的可以用專用鏟刀、鏟桶工具剁碎；
3、將剁好的辣椒裝入密封容器，壇子是最好的，然后要澆上白酒，最好是釀造谷酒；灑入適量的食鹽。
4、密封一個月以上才能出味，雖然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不僅僅是辣，其特殊風味需要時間，就像酒越陳越香。
5、制作原料：紅辣椒500g,大蒜50g,食鹽45g,糖10g，高度白酒一湯匙（15ml)
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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